閆裕峰：正牽頭製定首個國際食醋標準

“第七屆中國企業五星品牌評價活動”於1月20日在北京舉行。山西紫林醋業股份有限公司副總經理閆裕峰出席並演講。

閆裕峰表示，山西人愛吃醋更愛釀醋。他介紹說，我國是世界上穀物釀醋最早的國家。

他介紹說，山西老陳醋傳承五大傳統。釀製技藝、獨具五種風味品質。“由十幾種有機酸組成，回味比較綿柔”。“為什麽吃醋的人顯年輕？”，閆裕峰解釋稱，這取決於山西老陳醋中總黃酮的作用。

“山西老陳醋”是山西的醋中級別最高的，他說。

閆裕峰透露，公司正牽頭製定首個國際食醋標準。“我們公司的使命是用全球優質資源為消費者提供安全健康的食品”。